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山登りに大事な食事

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山登りの場合、朝食は大切です。これからはじまる山歩きの一日を支えるわけですからきちんと朝食をとりましょう。普段から食べていないと急に体が受け付けないので普段の朝食を見直すことからはじめてみましょう。


朝食は消化がよくエネルギー源となりやすいものがよいでしょう。ごはんやスパゲッティ、うどんなどの炭水化物は糖分も含まれていて良質のエネルギー源です。また水分を十分にとることも心がけましょう。

お味噌汁やお茶などをいつもより多めに飲みましょう。山歩きは日常の生活よりたくさんの汗をかきます。前もって体内に十分な水分を蓄えておけば疲れにくくなります。


登山に持っていく食糧

次に山の中での食事についてです。山の中には食堂や売店があるとは限りません。自分で用意していきましょう。初めての山歩きの場合、歩行時間も短く、計画にもゆとりがあるはずです。こういった場合は昼食と短い休憩の時にとる行動食を用意するとよいでしょう。

山頂や見晴らしのよい所で一時間程度の昼食時間をとれるように山行を計画してみましょう。山の中での食事は格別においしいものです。昼食の内容は普段の弁当と同じでかまいません。弁当を作るのが億劫であればコンビニのおにぎりやパンを買っていきましょう。

注意することは腐りにくいものを選ぶこと、汁物などもれやすいものは避けることです。特に夏場はザックに入れた弁当は日中の日差しを受けるのでいたみやすくなってしまうので注意しましょう。山歩きに慣れてきたら山の上で料理をすることもできます。

これは楽しいひと時で専用のコンロや食器を用意してインスタントラーメンを作ったり、お湯を沸かして温かい飲み物を作りましょう。昼食以外にも短い休憩をとります。この時に食べるものはあめやチョコレート、ビスケット、クッキー、せんべい、ドライフルーツなどがよいでしょう。

休憩中に食べるものを行動食と呼びます。すばやくエネルギーに変わる糖分を中心に用意するとよいでしょう。おなかがすきすぎてしまってからでは回復に時間がかかります。行動食はこまめにとりましょう。

さらに大切なことは食べやすいものであることです。疲れている時は食べ物がのどを通らないこともあります。ぱさぱさのビスケットよりしっとりしたクッキーや酸味のあるドライフルーツのほうが食べやすいものです。


十分な水分をとる

水分補給も大切で山歩きでは自覚しているよりもはるかに多くの汗をかいています。発汗で失った水分はこまめに補給しましょう。トイレに行くのがいやだからと水分を控える人がいますがこれはいけません。体内の水分が不足してくると疲れやすくなってきます。

目安は一日で一リットル程度です。真夏に五時間以上歩く場合は二リットルぐらいは必要になります。水の代わりにスポーツドリンクを持ていくのもいいでしょう。スポーツドリンクは水分が体に吸収されやすいようにさまざまな栄養素をバランスよく含んでいますので効果的です。冬は魔法瓶にお湯やお茶を入れていくとよいでしょう。

山の途中で水を補給できるところはあるでしょうか。これはコースによって違いますがコース途中に山小屋がある場合は水を分けてくれたりジュースやコーヒーなどを売っている場合もあります。水は有料の場合もありますし、季節や場所によっては水不足で分けられない場合もあります。

事前に山小屋に電話をして問い合わせてみましょう。そのほかにも水場と呼ばれるところがあります。ガイドブックに載っている地図にしるしがあります。湧き水や清水、沢に流れる水などです。

こういった天然の水場も季節や年によっては涸れている場合もあるので水場の近くの山小屋や市町村役場観光課に問い合わせてみましょう。水場に指定されているところ以外の沢の水は一見きれいでも大腸菌などを含み飲めない場合もあります。


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